こんにちは。
年間150日コストコに通う主婦
まゆてぃです!
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うちの家計、他の人と比べてどう? 

人に聞けないホントを簡単診断!


詳しく紹介してるよ♡→これ読んで!



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週3でコストコに行ってるのに
ほとんど出会えない激レア商品。

1
フードロス対策商品のようで
毎日決まった数を出すわけではないので
本当にレアです。

2
たまたまタイミングがよく買えたので
久しぶりに調理!
下処理けっこう手間なので
知りたい方いるかなーと思い投稿します!

下処理の手順

【水で洗う】
3
温度はテキトー(雑)
キンキンに冷たいと
脂が固まっちゃうので
ぬるめかなぁ。
血や脂や臭みを取る
イメージ

【茹でこぼす】
4
洗った牛すじを
鍋に水から入れて
火にかける。
水からね!
沸騰するまで見守る。

5
アク出てくるけど
このあとの工程で
なんとかするので
たくさん出ても無視して
沸くまで火にかける。

【洗う】
6
一度ザーッとあけて
ぬるま湯で洗います。
アクや脂を落とすイメージ。

【切る】
7
スジがカチカチなので
わたしはハサミ使ってる!
大きめ一口くらいで
ザクザク切りながら
鍋に入れていきます。

【下茹で】
8
ネギの青い部分と
生姜スライスを入れて
水から火にかけ
沸いたら弱火にして
根気よくコトコト2時間。
9
圧力鍋でもいいけど
この量入る鍋はウチには
ないので時間掛けてます。
10

コストコの牛すじは本当にレアだから
見かけたらラッキーです!!
11


🌟チルド牛すじ
#98800 100gあたり 79円(8%税込)

お気に入り度:★★★★★





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