こんにちは。
年間150日コストコに通う主婦
まゆてぃです!
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うちの家計、他の人と比べてどう?

人に聞けないホントを簡単診断!
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詳しく紹介してるよ♡→これ読んで!
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週3でコストコに行ってるのに





年間150日コストコに通う主婦
まゆてぃです!
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うちの家計、他の人と比べてどう?
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週3でコストコに行ってるのに
ほとんど出会えない激レア商品。

フードロス対策商品のようで
毎日決まった数を出すわけではないので
本当にレアです。

たまたまタイミングがよく買えたので
久しぶりに調理!
下処理けっこう手間なので
知りたい方いるかなーと思い投稿します!
下処理の手順
温度はテキトー(雑)
キンキンに冷たいと
脂が固まっちゃうので
ぬるめかなぁ。
血や脂や臭みを取る
イメージ
洗った牛すじを
鍋に水から入れて
火にかける。
水からね!
沸騰するまで見守る。

アク出てくるけど
このあとの工程で
なんとかするので
たくさん出ても無視して
沸くまで火にかける。
一度ザーッとあけて
ぬるま湯で洗います。
アクや脂を落とすイメージ。
スジがカチカチなので
わたしはハサミ使ってる!
大きめ一口くらいで
ザクザク切りながら
鍋に入れていきます。
ネギの青い部分と
生姜スライスを入れて
水から火にかけ
沸いたら弱火にして
圧力鍋でもいいけど
この量入る鍋はウチには
ないので時間掛けてます。

コストコの牛すじは本当にレアだから
見かけたらラッキーです!!

🌟チルド牛すじ
#98800 100gあたり 79円(8%税込)