こんにちは。
コストコ・KALDI・業務スーパーLOVEな主婦
まゆてぃです！
時短＆美味しさUP、
パスタ調理の神ワザをご紹介！
乾麺のパスタを茹でると
6〜10分、なかなか時間がかかりますよね。
わたしが長年困っていたのは、
夕食にパスタを作りたいとき！
パスタを作り置きすると
やっぱり美味しさは下がってしまうので
夫の帰りを待たないといけない！！
帰りのタイミングで
別茹でするのもまた時間かかるし…
で困ってました。
でもこの神ワザを使えば
めちゃくちゃ時短でパスタが茹でられます。
しかも乾麺よりかなり美味しい！！
＜冷凍保存の方法＞
乾麺のパスタを2時間水に漬ける。
↓↓↓
水を切って1食分ずつ小分けにして冷凍
たったこれだけ。
水に漬けるときは
保存袋がおすすめです。
パスタが長いまま入る
深めのバットなどがあればそれでも◎
＜調理方法＞
塩を入れたたっぷりのお湯で
乾麺の茹で時間マイナス5分程度茹でる
今回は茹で時間8分の乾麺だったので
3分茹でてちょうどよかったです。
お湯が少ないと温度が下がってしまうので
一人分で1リットルくらいは欲しいかも！
ちなみに冷凍保存せず、水漬けだけして茹でてもOK！
その場合は、
冷凍のものより1分ほど短い茹で時間で大丈夫です。
お湯を沸かすとき、
パスタをつけておいたお水を入れると
パスタの小麦の香りがしてワンランク上がります♡
パスタが茹で上がったら、
あとはお好みのソースで仕上げて♡
水漬けしたパスタの食感は
びっくりするくらいぷりっぷり！！
パスタ専門店のクオリティですよ！
時短で楽ワザなのに
めちゃくちゃ美味しくなっちゃうという
まさに神ワザ！
たくさんの人にぜひぜひ試して欲しいです！！
カルディで買える
モンスーロ スパゲッティーニは
水漬けにぴったりのパスタです。
よくセールになってるので
カルディでチェックしてみてねー♡
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